簡単☆フライパンでローストビーフ

小倉ルーシー
小倉ルーシー @cook_40053187

色々試した結果、一番カンタンに出来るローストビーフです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わなくて済むように、フライパンバージョンを考えました。

簡単☆フライパンでローストビーフ

ぶーとん。's cooksnap of when they made 簡単☆フライパンでローストビーフ.
じゃーぢゃん's cooksnap of when they made 簡単☆フライパンでローストビーフ.
에이미's cooksnap of when they made 簡単☆フライパンでローストビーフ.
小倉ルーシー
小倉ルーシー @cook_40053187

色々試した結果、一番カンタンに出来るローストビーフです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わなくて済むように、フライパンバージョンを考えました。
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材料

大皿一皿分
  1. 牛ももかたまり肉 500〜600グラム
  2. ハーブソルト 大さじ３
  3. オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    肉は必ず常温にもどしてから、ハーブソルトを全体的にもみ込む。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
    肉を入れ、中火のまま、全ての面に焼き色がつくまで、各面３〜４分焼く。

  3. 3

    フライパンから取り出し、アルミで二重に包み、３０分放置。
    粗熱が取れたら、好みの厚さに切り分ける。

  4. 4

    2015.2.6
    ring0504さまより、小さなお肉でも出来たとのコメント頂きました♫

コツ・ポイント

１・肉は必ず室温にもどす。
２・焼き色を着ける時の時間は、各面平等に。
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趣味は食べるコト⁈「食」に縁のある女子です(*☻-☻*)両親は浜松市の「喫茶店Scene」、おじは磐田市の日本料理屋「味匠 天宏」「豆腐懐石 うの花」を経営してます。そして主人の実家は自給自足の農家です。とにかく美味しい物を探し求めることに命かけてます（笑）クックパッドの利用者さんのレシピにいつも感謝してます! 皆さんプロ並みに上手っ‼
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