Crema de brócoli con amapola

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2brócoli
  2. 1puerro
  3. 1cebolla blanca
  4. Sal
  5. 1 cditacúrcuma
  6. 1 cditasemillas de amapola
  7. Pimienta molida
  8. Aove

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua y sal ponemos a hervir el brócoli junto con la cebolla y el puerro, durante 20'.

  2. 2

    Cuando esté listo añadimos la cúrcuma y damos 5' más de hervor. Retiramos del fuego y trituramos.

  3. 3

    Pasamos a un bol y espolvoreamos la pimienta recién molida, las semillas de amapola y un chorrito de aove. Servir. Bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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