Costilla con coliflor y morcilla

Un plato sencillo elaborado de una forma clasica.

Tenía un poquito de coliflor al vapor y congelada por mi ( que por cierto que cuando se descongela queda de maravilla) y la preparé con pasas, morcilla y cebolla confitada.Un plato de menú sencillo, rico y muy económico.

#ColeccionistaDeSaboresSencillo rico y contundente

Plato heredado de mi madre. Yo lo complico un poco más y añado más colores y olores

La costilla dorada y verduras de temporada será una buena combinación

Verdura de temporada y un buen chup chup, seguro que sale muy bien 🍖

Me encanta los arbolitos de la col al dente con la costilla bien dorada y todo cocido 👌🏼

Las penas con pan...La cocina es el remedio y el respiro para todo. En el día que despedimos a mi padre tras una larga enfermedad lo mejor es ponerse el delantal. No es su receta preferida porque todo le gustaba, como a mí ☺️

Costillas de cerdo fritas y luego guisadas con patatas, pimentón, cebolla, tomate y laurel, sencillo

Desde que una vez confite alcachofas en casa, se ha convertido en nuestra forma preferida de comerlas para acompañar una carne o un pescado, aunque en esta ocasión optamos por acompañarlas con chorizos y morcillas flambeados.#familiar

Es un arroz sequito que se puede hacer también en cazuela y queda igual de bueno. Mi madre lo borda, ella me lo enseño. #memorias

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta típica extremeña.Se puede utilizar cualquier carne de cerdo: revoltillos o callos, espinazo, codillo, patitas,...Pero como son carnes que no gustan a todos, la costilla es la que se suele usar. La morcilla de mondongo se utiliza siempre, porque es lo que le da el sabor especial a este plato.

como no nos deja el frio tenemos que seguir con platos mas bien calentitos y este de fideos con costilla de cerdo y coliflor es ideal.

Este tipo de costilla contiene una proporción de carne elevada. Queda tierna por dentro y dorada y crujiente por fuera. Cada costilla es una ración. Está tan rica que nos hemos comido una y media cada uno.

Esta receta la aprendí no en España y nunca la había comido antes. Tanto me gustó, que la aprendí. La coliflor es un anticancerigeno muy bueno y contiene muchas propiedades como hierro

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=CnHNobNbauDMdv5C

Costillas de mi madre

Este plato lo hacía mi madre para mi padre, le encantaba, yo le he añadido botifarrón

Receta muy saludable para una cena de verano.

Ayer arreglando el congelador, me encontré con dos morcillas (ya sabia que las tenia) las iba dejando por lo de que la morcilla engorda mucho. Las he descongelado y con un calabacín grande que he comprado he hecho esta terrina, que está muy buena y la morcilla le da un sabor delicioso.

Es una paella deliciosa , la coliflor le da un sabor buenísimo.Yo la suelo cocinar a leña, que le da un sabor especial

Como buena fan del Trivial, estoy flipando con la nueva idea del equipo Cookpad 😍 Y aunque no he llegado a tiempo de participar en el maratón de cocina, las 6 porciones del Trivium me las llevo!💪😂 Con esta receta de arroz caldoso me a punto al #TriviumDeCocina! Como veis sigo practicando para dominar el arroz, y no se me da nada mal! Es una receta genial para recuperar fuerzas un día de frío😊 Espero que os guste!

Y... hoy vamos de rebozados!! Es un acompañamiento perfecto!!

En esta receta me he saltado la dieta, he hecho la coliflor con la sobreasada y ya he comido más calorias de las debidas..... eso sí estaba riquisima.