カリッとジューシー♫鶏もも肉の竜田揚げ
FKbaby @cook_40062418
王道の醤油味の鶏もも肉の竜田揚げです。片栗粉をしっかりまぶして、カリカリ食感に仕上げました( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きおかずとして用意しました。生姜が効いた醤油味は王道です(*･ᴗ･*)و
カラッと揚がった竜田揚げは、片栗粉に覆われていてとってもジューシーです。
絶品なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
カリッとジューシー♫鶏もも肉の竜田揚げ
王道の醤油味の鶏もも肉の竜田揚げです。片栗粉をしっかりまぶして、カリカリ食感に仕上げました( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きおかずとして用意しました。生姜が効いた醤油味は王道です(*･ᴗ･*)و
カラッと揚がった竜田揚げは、片栗粉に覆われていてとってもジューシーです。
絶品なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、▪️を加えてよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫に30分入れ、味を染み込ませる。
- 2
(1)に片栗粉をしっかりまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を注ぎ、180℃に熱して(2)を入れる。7〜8分揚げ、鶏もも肉に火が通ったら油を切る。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はフライパンで揚げましたが、揚げ物用の鍋でもOKです。揚げ物をするときは、油が跳ねるのでご注意ください。
にんにくのすりおろしをプラスしても美味しいですよ(๑•⌄•๑)
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がっつり！ジューシー♡うちの竜田揚げ がっつり！ジューシー♡うちの竜田揚げ
わが家では一枚そのまま揚げるのを『竜田揚げ』と呼んでます。しっかり下味がついているのでそのままでも美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449813
