ゆず風味トリプルねばねばスープ♡
ヘルシープー @cook_40229947
ねばねば成分いっぱい、栄養いっぱいのスープです^o^柚木風味で爽やかな香りが広がります♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをもっと食べやすくしたかったので、スープに入れてみました。
ゆず風味トリプルねばねばスープ♡
ねばねば成分いっぱい、栄養いっぱいのスープです^o^柚木風味で爽やかな香りが広がります♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをもっと食べやすくしたかったので、スープに入れてみました。
作り方
- 1
オクラを塩でこすり熱湯で茹で、1センチ位に切る。
-
- 2
モロヘイヤは葉を茎から取り、熱湯でサッと茹で、2〜3センチ幅に切る。
-
- 3
柚木の皮を細めに切る。(代わりにしょうがでも良いです)
卵は、器に割りほぐしておく。 - 4
鍋に1000mlの水を入れ沸騰させて、そこにカツオパック+なめこ＋スープの素を入れて3分程煮る。
-
- 5
④に①のオクラ＋②のモロヘイヤ＋しょうゆを入れ一煮立ちして火を止める。ほぐしておいた卵を入れて軽く混ぜる。
-
- 6
柚木を乗せて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
オクラとモロヘイヤを一度茹でておくことです。
薄めの味付けなので、好みで塩、しょうゆを足してくださいね^ ^
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