☆チキンライス☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
懐かしい味の基本のチキンライス。
オムライスの中身やお弁当にも♪

このレシピの生い立ち
☆殿堂入りレシピ☆のケチャップライスの
チキンバージョン♪

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材料

2~3人分
  1. ご飯 お茶碗大盛り2杯
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 鶏もも肉(または胸肉 1/2枚
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ●ケチャップ 大さじ山盛り3
  7. ●顆粒コンソメ 小さじ1
  8. ●醤油 小さじ1
  9. ●塩・こしょう 少々
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に、玉ねぎ、にんじんはみじん切りに♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒め、鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、人参も加えて炒める♪

  3. 3

    鶏肉に火が通り、
    玉ねぎ、人参がしんなりしたら●の調味料を加えて水分を飛ばすように炒め、バター10グラムも加えて炒める♪

  4. 4

    ご飯山盛り2杯を加えて炒める♪

  5. 5

    味をみて足りないようならケチャップ、塩、胡椒で味をととのえて♪

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7
  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

具材の水分を飛ばすことでご飯がべちゃっとならずに
仕上がります。

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