作り方
- 1
豚コマに酒、塩、胡椒をかけ肉に馴染ませておきます。
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- 2
玉ねぎの皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
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- 3
大根の皮を剥き1.5センチくらいの厚さでいちょう切りにします。
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- 4
鍋を火にかけ、ごま油と生姜チューブを入れます。生姜が跳ねるので注意。
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- 5
豚コマを軽く炒めます。
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- 6
大根と玉ねぎを入れ軽く炒めます。
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- 7
水とほんだしを入れ10分くらい蓋をして煮込みます。
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- 8
☆を入れさらに煮込みます。野菜の甘み滲み出てるため、砂糖・みりんすくなめですが、もし足らなかったらプラスしてくださいね！
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- 9
全てに火が通ったら完成です。
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- 10
玉ねぎ・大根トロトロです♡
2日目の方が味が染みて美味しいと思います！ -
コツ・ポイント
味付けは薄めだと思います。足らなかったら醤油やみりんや砂糖を足してください！
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