五目焼きビーフン

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
いろんな野菜と豚肉を使った栄養満点のレシピです(∩❛ڡ❛∩)♡
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、治田保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

五目焼きビーフン

きらり流れ星's cooksnap of when they made 五目焼きビーフン.
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材料

  1. ビーフン 40g
  2. 豚ひき肉 50g
  3. キャベツ 80g
  4. 玉ねぎ 80g
  5. ピーマン 20g
  6. 中華スープの素 小さじ1強
  7. 油 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 塩 少々
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ビーフンは、お湯でゆでて、ザルにあけたら水気を切っておく。

  2. 2

    野菜は、食べやすい千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を炒める。

  4. 4

    ③が炒まったら、中華スープの素と醤油で味をつける。

  5. 5

    ①の戻したビーフンを入れ、塩・コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

ビーフンは炒めすぎると切れてしまうので、手早く炒めてください。
ビーフンの原料は、お米なので、小麦アレルギーの子も食べることができます。
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三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）
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