作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
豆腐は食べやすい大きさに、人参は3〜4cmの千切りにします。
- 3
鍋に水と本かつお、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰したら人参を加えて2分ほど加熱します。
- 4
豆腐と☆を入れ、更に2〜3分加熱し、一度火を止めます。
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- 5
片栗粉を同量の水で溶き、4に加えたら、弱火で加熱します。
- 6
とろみがついたらお皿に盛り、小ネギを散らしたら完成です。
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- 7
ID k95
コツ・ポイント
お好みで、長ネギや、えのきなどのきのこ類を入れても美味しいですよ。
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