１５分でできるミネストローネ
カゴメ @cook_40093995
トマトのフレッシュさがおいしい！1食分の野菜をクリアできるミネストローネ
このレシピの生い立ち
キャベツ以外の野菜は全部１個単位で作ります。わかりやすいしとっても美味しい！
じゃがいもは皮ごと、キャベツは外葉を使ってエコエコなスープです。
１５分でできるミネストローネ
トマトのフレッシュさがおいしい！1食分の野菜をクリアできるミネストローネ
このレシピの生い立ち
キャベツ以外の野菜は全部１個単位で作ります。わかりやすいしとっても美味しい！
じゃがいもは皮ごと、キャベツは外葉を使ってエコエコなスープです。
作り方
- 1
材料は全部1cm角に切る。
- 2
片手鍋にサラダ油を熱し、トマトとキャベツ以外の具材を入れて塩こしょうも加えて炒める。
- 3
水3カップ（600ml）とコンソメを加えて蓋をし中火で５分煮込む。
- 4
キャベツとトマト、濃厚リコピンケチャップを入れて再び沸騰したら火を止める。
コツ・ポイント
じゃがいもは皮ごと使います。キャベツの外葉はよい香りがあります、炒めて使いましょう。茎や芯もスライスし炒めれば甘味が出て美味しくなります。キャベツは手でちぎるなど、お子様と一緒に楽しめます。
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