楽！ ミートソース パスタ・ ボロネーゼ
クック5XHMA1☆ @cook_40302939
イタリア料理の手本、ミートソース。
どのパスタに会う、どの口に会う！
これは一番シンプルで楽なバーション
このレシピの生い立ち
ラグ-ボロネーゼ-ミートソース
この料理には色々な名前がありますが、イタリアでは人気n1パスタソースになっていると思います。
玉ねぎだけを使ったシンプルなバーションを紹介しました。
赤ちゃんもいつもお腹いっぱい食べてくれています
楽！ ミートソース パスタ・ ボロネーゼ
イタリア料理の手本、ミートソース。
どのパスタに会う、どの口に会う！
これは一番シンプルで楽なバーション
このレシピの生い立ち
ラグ-ボロネーゼ-ミートソース
この料理には色々な名前がありますが、イタリアでは人気n1パスタソースになっていると思います。
玉ねぎだけを使ったシンプルなバーションを紹介しました。
赤ちゃんもいつもお腹いっぱい食べてくれています
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
予熱した鍋に油を温めて玉ねぎを炒める。 - 2
玉ねぎの色が変わって来たらひき肉を加えて、さらに炒める。
- 3
ひき肉が焼いたらワインを入れて、液体がほとんどなくなるまで強火で炒める。
-
- 4
カットトマトを入れ、塩加減を調整する。
湧いて来たら弱火にして45分〜5時間煮る。
煮れば煮るほど美味しくなる！ -
- 5
別の鍋でパスタを茹でて、茹で時間より2分前ざるにあげる。
- 6
お湯をよくきって、ミートソースに入れて弱火でパスタとソースが絡むまで混ぜる。
- 7
お好みに粉チーズをかけて完成です！
-
- 8
Buon appetito!
コツ・ポイント
ワイン/料理酒を加えることで肉の匂いが取れます。強火で焼いたらアルコール分がなくなるのでお子様にもあげることができます！
トマトによって、酸味が強いこともあります。その場合砂糖を小さじ一杯加えましょう
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