ヘルシー？簡単本格“ビーフシチュー”
円蔵さん @cook_40310788
給食のおじさんがおうちで作る寒い時期にぴったりの“あったかビーフシチュー”です。
パンにもご飯にもパスタにかけても美味！
このレシピの生い立ち
雪が降って寒かったので体の温まるものが食べたいと、息子のリクエストで作りました。
家にあった余りもののソーセージも入れちゃいました^ ^
おうちで作るときは自由でいいよね！
職業柄か甘めの味付けです。鍋がすっからかんに完食！！
ヘルシー？簡単本格“ビーフシチュー”
給食のおじさんがおうちで作る寒い時期にぴったりの“あったかビーフシチュー”です。
パンにもご飯にもパスタにかけても美味！
このレシピの生い立ち
雪が降って寒かったので体の温まるものが食べたいと、息子のリクエストで作りました。
家にあった余りもののソーセージも入れちゃいました^ ^
おうちで作るときは自由でいいよね！
職業柄か甘めの味付けです。鍋がすっからかんに完食！！
作り方
- 1
材料をそろえる。
-
- 2
牛肉に塩コショウを振り、牛脂かバターで焼く。
-
- 3
人参、玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 4
水と赤ワインを入れて蓋をして、60〜90分くらい煮込む。
-
- 5
デミグラスソース・砂糖・しょうゆ・ソース・ケチャップ・マッシュルーム・じゃがいもを入れ、蓋をしないで１５分くらい煮込む。
-
- 6
できあがり^ ^
-
コツ・ポイント
コツはよく煮込むこと。
牛脂有→牛脂でお肉炒めて最後にバター
牛脂無→バターでお肉炒める
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538408
