レンジで簡単★栄養豊富な白和え 糖質調整
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
ながら調理で栄養豊富な白和えを食卓に★火を使わないので、メインを作りながら、レンジを活用して副菜を★お弁当にも！
このレシピの生い立ち
お弁当にも、おかずにもなるものを考えています。なるべくお母様の負担を減らしたい！少しでも見ていただける方の参考になれば幸いです。
レンジで簡単★栄養豊富な白和え 糖質調整
ながら調理で栄養豊富な白和えを食卓に★火を使わないので、メインを作りながら、レンジを活用して副菜を★お弁当にも！
このレシピの生い立ち
お弁当にも、おかずにもなるものを考えています。なるべくお母様の負担を減らしたい！少しでも見ていただける方の参考になれば幸いです。
作り方
- 1
糸こんにゃくは下茹でし、冷めたら食べやすい長さに切る。
-
- 2
豆腐は、半分もしくは1/3にスライスしてキッチンペーパーで包みレンジで水気を切る。600w4分 冷めたら水気を絞る。
-
- 3
ほうれん草は、きれいに洗い、ラップをかけ 600w3分半 冷めたら水気を絞り5cm幅に切る。
-
- 4
にんじんは、細切りにし、ラップをかけ 600w2分 冷ましておく。
- 5
水気を絞り冷ました豆腐を潰す
-
- 6
糸こんにゃく、ほうれん草、にんじん、味噌、砂糖、醤油、ごまを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
※ごまは、ひと手間かけると格段に風味や美味しさが増します。フライパンで炒り、すり鉢でする。
手間な方は、すりごまでも◎
コツ・ポイント
しっかり水気を絞ることで、少ない調味料にしています。水気が多いと、自然と濃い味付けになります。薄味にしているので、お好みで調整してみてください★
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