鮭とブロッコリーのピリ辛炒め
☆まめまめ☆ @cook_40038978
アンチエイジングの鮭とブロッコリーを使って美味しく中華料理を。調味料の加減もこれが絶妙! 鶏肉や豚肉でもイケると思う。
このレシピの生い立ち
以前から時々作っていたがレシピを残して置かなかったので後悔していたので今回画像が一つしかないけど頑張ってみました!
鮭とブロッコリーのピリ辛炒め
アンチエイジングの鮭とブロッコリーを使って美味しく中華料理を。調味料の加減もこれが絶妙! 鶏肉や豚肉でもイケると思う。
このレシピの生い立ち
以前から時々作っていたがレシピを残して置かなかったので後悔していたので今回画像が一つしかないけど頑張ってみました!
作り方
- 1
鮭は皮を取り去り斜めにスライス。aの塩コショウをする。片栗粉は焼く寸前に。
- 2
ブロッコリーは小房に分けてから水洗い。電子レンジで先に加熱する。キクラゲは水で戻し、大きければちぎる。
- 3
フライパンに油大さじ一杯（分量外）熱し片栗粉をまぶした鮭をこんがり焼いて取り出す。
- 4
フライパンに長葱、にんにく、赤唐辛子を入れ軽く炒め焼いた鮭、キクラゲ、ブロッコリーも入れて@を加え炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
●ブロッコリーは先に蒸しておくこと。加熱オッケーの器に入れてラップをふんわりして600wで約90秒?くらい?
●@の合わせ調味料も合わせて用意しておくこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555379
