【あまざけ】べったら漬
盛田レシピ @morita_recipe
あまった大根とあまざけでべったら漬けに！
ほんのり甘～い漬物に。
このレシピの生い立ち
出来上がりましたら、野菜室で保存し、一週間程度で食べる切るようにしてください。
【あまざけ】べったら漬
あまった大根とあまざけでべったら漬けに！
ほんのり甘～い漬物に。
このレシピの生い立ち
出来上がりましたら、野菜室で保存し、一週間程度で食べる切るようにしてください。
作り方
- 1
大根は皮を剝いて横に半分に切り、さらに縦に4等分します。
- 2
全体に塩をまぶし、袋もしくは容器に入れ、重しをして一晩おきます。
- 3
一晩経過後、水分を切り、さっと水洗いをします。
- 4
新しい袋もしくは容器に③と＊を入れて全体にいきわたらせます。
- 5
密閉し、冷蔵庫の野菜室に入れ、2～3日置いたら完成です。
- 6
忠勇あまざけ
-
コツ・ポイント
★準備★
密閉できる袋（ジップロック）をまたは容器（タッパー）を２つご用意ください。
塩は大根に対しで４％の量をご用意ください。
似たレシピ
-
-
-
-
【即席漬け】甘酒で作る簡単べったら漬け 【即席漬け】甘酒で作る簡単べったら漬け
べったら漬けは大根と甘酒を使った漬物です。今回は3種の野菜（大根・きゅうり・にんじん）で手軽に作れるようにアレンジしました♪本来は粗漬け・中漬け・本漬けと時間がかかりますが、今回は簡単な即席漬け！ 野菜を切って甘酒に漬けるだけであっという間に完成します◎
-
-
-
-
自家製甘酒で～簡単本格☆べったら漬け 自家製甘酒で～簡単本格☆べったら漬け
自家製甘酒(:1011611)のべったら漬け。スーパーで売っている甘酒でもOK。簡単で美味しいので買わないで作りましょう
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555690
