作り方
- 1
胸肉とエリンギをそれぞれフードプロセッサーでミンチにしてボウルに入れる。
- 2
餃子の皮をハサミで縦に切ってお皿に入れておく。
- 3
ボウルに①を入れ、おろしニンニクとおろし生姜、オイスターソース、塩胡椒、片栗粉も入れこねる。
- 4
丸めたら、切っておいた餃子の皮を転がすように貼り付ける。
- 5
キャベツを下に敷き、15分程度、蒸し器で蒸す。
- 6
ポン酢や醤油をかけて、お好みでからしを付けて召し上がれ☆
コツ・ポイント
餃子の皮で包んでもOKです。包むと柔らかいシュウマイの食感になり、カットした餃子の皮を貼り付けると肉が際立った食感になるので、２パターンで作っても面白いです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏むね肉のタリアータと彩り野菜のソース 鶏むね肉のタリアータと彩り野菜のソース
「タリアータ」とは「切る」という意味。そぎ切りで繊維をぶつ切りすることで、安い鶏むね肉も柔らかくおいしく食べられます。
inowe
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560106
