作り方
- 1
サバに熱湯をかけて、水で血合を洗い流す
- 2
Aを圧力鍋に入れて沸騰させる
- 3
サバを皮を上にして並べて鍋に入れて生姜、ネギも入れて酒をかける
- 4
蓋をして圧力をかける
- 5
おもりが振れたら火を止めてピンが下がるのを待つ
- 6
ピンが下がったら蓋を開けて味噌を加えて、落とし蓋をして弱火で煮る
- 7
煮詰まってとろみが出てきたら出来上がり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633367
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ピンが下がったら蓋を開けて味噌を加えて、落とし蓋をして弱火で煮る
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