簡単ホロホロ柔らか♪鳥手羽元のお酢煮
★かずmama★ @cook_40241753
さっぱり、酸っぱくはないヘルシーおかず。食べにくい手羽元が崩れるくらいやわらかくて、きれいに骨だけになります。
このレシピの生い立ち
酢が好きなのとタンパク質、コラーゲン、アミノ酸を手軽にとりたくて長年作っています。作り置きして、冷えたら煮こごりも食べます。
#簡単#さっぱり#コラーゲン#作りおき#ヘルシー#鳥手羽#手羽元#おつまみ#居酒屋
簡単ホロホロ柔らか♪鳥手羽元のお酢煮
さっぱり、酸っぱくはないヘルシーおかず。食べにくい手羽元が崩れるくらいやわらかくて、きれいに骨だけになります。
このレシピの生い立ち
酢が好きなのとタンパク質、コラーゲン、アミノ酸を手軽にとりたくて長年作っています。作り置きして、冷えたら煮こごりも食べます。
#簡単#さっぱり#コラーゲン#作りおき#ヘルシー#鳥手羽#手羽元#おつまみ#居酒屋
作り方
- 1
鳥手羽元を、調味液でひたすら煮るだけ。保温鍋が楽チンです。
-
コツ・ポイント
お酢が軟骨までとろけさせて、すぐ柔らかくなるため煮込みすぎないことくらい。
かぶるくらい、水を足して好きな濃さに煮詰めていきます。
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