さっぱりラザーニア
beyond_78 @cook_40147195
時間がない時はラザニア麺をわざわざ茹でなくても作れる便利な一品です。食材の旨味がひき出され、味わあるラザニアですこのレシピの生い立ち
随分前にテレビで紹介されていたものを
自分なりに少しアレンジ。
さっぱりラザーニア
時間がない時はラザニア麺をわざわざ茹でなくても作れる便利な一品です。食材の旨味がひき出され、味わあるラザニアですこのレシピの生い立ち
随分前にテレビで紹介されていたものを
自分なりに少しアレンジ。
作り方
- 1
フライパンでニンニクを炒め、ハムと豚挽肉を加えて更に炒めます。ヘタをとったスライストマト2個を入れて煮ます。
-
- 2
(1)にワインと砂糖、塩コショウを加えグツグツ煮るとミートソースの出来上がり。オーブン耐熱器にこのソースの半分を広げる。
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- 3
(2)の上に茹でても茹でてないラザニア麺をのせる。その上にマッシュルーム、ピーマン、モッザレラチーズ、バジルをのせる。
-
- 4
(3)に残り半分のミートソースをかける。その上にトマトのスライスをのせる。
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- 5
オーブン180°で30分位焼く。
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コツ・ポイント
茹でていないラザニア麺を使うの時は、他の食材からの水分や旨味で上手く出来上がります。できれば、出来上がった後、少し置いておくと麺は更に柔らかくなります。
西洋料理にはノイリープラット酒を使いますが、日本酒でも白ワインでもオッケー。
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Burky -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640915
