困ったときのピリ辛コンニャク
nmtk33 @cook_40323031
辛いもの好きも、辛いものノーな人も、ピリ辛コンニャクは意外と人気メニュー！我が家は高齢から子供まで食べられます！
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくで母のお得意なのですが、大きめコンニャクの方が家族には人気！
困ったときのピリ辛コンニャク
辛いもの好きも、辛いものノーな人も、ピリ辛コンニャクは意外と人気メニュー！我が家は高齢から子供まで食べられます！
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくで母のお得意なのですが、大きめコンニャクの方が家族には人気！
作り方
- 1
コンニャクを少量の塩小さじ一杯程度で茹でる
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- 2
フライパンに、胡麻油と輪切りの唐辛子、酒、醤油を入れる
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- 3
中火で炒めながら、水分をとばします
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- 4
お好みですが、我が家は四川山椒を最後にかけています。
- 5
糸コンニャクで作るとこんな感じです。
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コツ・ポイント
辛みがお好みだと思うのですが、四川山椒を中華材料のお店で仕入れてからは、これが我が家流になっています。
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話題入り感謝です！ピリッと甘辛のこんにゃくが美味しい♪こんにゃく大好きな下の子があっという間に食べ尽くします（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20649086
