高野豆腐とソイミートの唐揚げ

いと
いと @cook_40153150

ビーガン用の唐揚げ
このレシピの生い立ち
ソイミート、高野豆腐が沢山あったので作りました

高野豆腐とソイミートの唐揚げ

105♡'s cooksnap of when they made 高野豆腐とソイミートの唐揚げ.
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いと @cook_40153150

ビーガン用の唐揚げ
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ソイミート、高野豆腐が沢山あったので作りました
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材料

2人分
  1. 高野豆腐 1個
  2. ソイミート 50g
  3. 調味料
  4. ※醤油 大1.5
  5. ※だし汁 大2
  6. ※生姜汁 大1.5
  7. 片くり粉 適量
  8. 米油 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は、水で戻して6個に切る
    （手でちぎっても良いです）

  2. 2

    熱湯にソイミートを6分程、つけて戻す

  3. 3

    ソイミートをザルにあげ　何度か洗う

  4. 4

    高野豆腐　ソイミートを調味料につける

  5. 5

    汁気を切りって片くり粉をまぶす

  6. 6

    油で焼き色がつくまで揚げる

コツ・ポイント

大豆ミートは臭みを取る為に何度か洗う良いです
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2020年からお肉を食べない緩々ペスカタリアン　（家族は、家では鶏肉のみ食べてます）発芽酵素玄米が美味しく感じる毎日。現在は小麦粉を米粉に移行中。自分用の覚書レシピです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾味に保証はありません。
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