Mini quiche de salmón al microondas con lékué

Becky
Becky @becky
Alicante, España

#huevos Una receta rápida como las que no hay y sabrosa también. Estupendo para un desayuno contundente, una comida express o una cena ligera.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1tomate
  3. 1 trozoqueso parmesano
  4. 1 trozosalmón ahumado
  5. al gustosal y pimienta
  6. 1 pizcaeneldo
  7. unasgotas de aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar los tomates en rodajas finas, rallar el queso y cortar el salmón en tiras pequeñas. Engrasar el recipiente con aceite, echar un poco de sal y un poco de queso rallado.

  2. 2

    Agregar un par de rodajas de tomate, el salmón, el eneldo y batir el huevo. Agregar al gusto y pimienta al huevo batido

  3. 3

    Echar el resto del queso, el huevo, las rodajas de tomate que quedan y para finalizar una pizca de sal y más pimienta si eres fan de pimienta como yo.

  4. 4

    Introducir en el microondas durante 4 minutos. Desmoldar y

  5. 5

    ¡¡Disfrutar!!

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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