Mini quiches saladas

Minerva Bataller García
Minerva Bataller García @minnieh

Esta receta sale de la necesidad de una madre en complacer a su hija que como cada viernes por la noche le pide a su mami "pizza"! Pero hay veces que las madres fallan...y en vez de comprar una base de pizza del super, se equivoca y compra una masa brisa. En fin, tenía que improvisar algo, y así fue, improvisado pero buenísimo.

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Ingredientes

10 min. + 10 de horneado
12 tartaletas
  1. 1masa brisa
  2. 2huevos
  3. 200 mlleche evaporada o nata para cocinar
  4. 3 lonchaschorizo pamplonica
  5. 3 lonchasbacon
  6. 4ajos tiernos
  7. al gustoSal, pimienta y orégano

Paso a paso

10 min. + 10 de horneado
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Trocear los ingredientes, mezclar los huevos y la leche evaporada o nata en un bol, añadir sal, pimienta y orégano.

  3. 3

    Extender la masa brisa y con un cortador redondo cortar 12 círculos. Poner los círculos de masa en un molde para cupcakes con 12 cavidades a modo de tartaleta.

  4. 4

    Rellenar tres con chorizo, tres con bacon, tres con ajos y otros tres con bacon y chorizo. (Esto se puede hacer a gusto de cada uno).

  5. 5

    Rellenar las tartaletas con la mezcla de huevo y nata.

  6. 6

    Hornear por unos 10 min. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Minerva Bataller García

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