Mini quichés de calabacín y zanahoria

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Estos mini quichés no llevan masa. Es una receta muy fácil pero deliciosa...en casa no han llegado a la cena!! Ideal para que los peques coman verduras.

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Ingredientes

40 minutos
10 ud.
  1. 2zanahorias
  2. 1/2calabacín o 1 si es pequeño
  3. 1/2cebolla
  4. 100 grdel queso que tengas, yo he usado tierno
  5. 3huevos
  6. Avoe
  7. Sal y pimienta
  8. 1/4 cdtacomino

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar horno a 180 grados arriba y abajo y con aire. Sin aire serían 200 grados. Engrasar bien una bandeja de las que se usan para hacer magdalenas.

  2. 2

    Rallar las verduras: cebolla, zanahoria y calabacín. También lo puedes triturar.

  3. 3

    Pochar en una sartén con avoe unos 7-8 minutos. Dejar templar.

  4. 4

    Rallar el queso. Batir los huevos y agregar sal y las especias al gusto. Incorporar a los huevos el queso y las verduras.

  5. 5

    Rellenar los huecos de la bandeja de magdalenas y hornear de 12-15 minutos o hasta que estén doraditos. A disfrutar!!!

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Comentarios

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Cualquier combinación de verduras ha de quedar deliciosa 😉

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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