Mini quiche de caballa y pulpo
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unos sencillos mini quiche de caballa en aceite y pulpo cocido. Ideales para preparar un entrante rápido y muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forramos interiormente los moldes de silicona con las obleas para empanadillas.
- 2
Batimos los 4 huevos, lo pasamos a una jarrita y vamos rellenando los moldes a medias.
- 3
Quitamos el aceite a la caballa, la desmenuzamos y la repartimos por los moldes.
- 4
Cortamos la cebolla en juliana muy fina y echamos un poco a cada molde.
- 5
Partimos en trozitos pequeños el pulpo, lo repartimos y también cortamos en rodajas finas los pepinillos agridulces, añadiendo unas tres rodajas a cada molde.
- 6
Repartimos el queso para gratinar por encima de cada molde.
- 7
Picamos el pimiento rojo, se lo agregamos y espolvoreamos un poco de orégano.
- 8
Horneamos durante 15 minutos a 180 grados. Esperamos a que enfríe y desmoldamos (salen 10 mini quiche).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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