完熟大歓迎！グルテンフリー バナナケーキ
朝食・おやつに大人気のバナナ！黒くなるのにハラハラヒヤヒヤ？！完熟してもこれで気が楽に！小麦粉版もレシビ作ってみようかな
このレシピの生い立ち
2020年3月からの巣籠もり生活でな 食料品まとめ買いのなかで 完熟バナナを喜べるメニューを作りました！これまで実際にはたくさんのケーキを作ってたレシピを参考に ベストなものを 自分用備忘録に。
完熟大歓迎！グルテンフリー バナナケーキ
朝食・おやつに大人気のバナナ！黒くなるのにハラハラヒヤヒヤ？！完熟してもこれで気が楽に！小麦粉版もレシビ作ってみようかな
このレシピの生い立ち
2020年3月からの巣籠もり生活でな 食料品まとめ買いのなかで 完熟バナナを喜べるメニューを作りました！これまで実際にはたくさんのケーキを作ってたレシピを参考に ベストなものを 自分用備忘録に。
作り方
- 1
大きめのボールに、アーモンドプードル(アーモンドパウダー)、砂糖を混ぜ合わせ、溶いた卵を加え、ヘラで切るように良く混ぜる
- 2
ここで、シナモンパウダーを加えます(お好みです )
- 3
植物性オイルを加えて ヘラで切るように全体を混ぜる
- 4
オーブンを「余熱あり 180度」「35分」にセットして余熱の間に 、焼き型にくっつきを防ぐためにバターを塗る(小麦粉)
- 5
型の準備ができたら、生地を流し入れ、とんとんと して空気を抜きます
- 6
余熱完了したら オーブンへ
- 7
焼き上がったら、型から出した完成です
- 8
※１つづつ、紙のマフィン型に入れて焼くのも楽しいです。
- 9
※写真の盛り付けには、フレッシュ バナナ、 生クリーム、シナモンパウダーを使っています
- 10
※アーモンドプードル、バナナ、なので 見た目の量よりも お腹が一杯になりますので、切り分けて朝食にも おやつにも！
コツ・ポイント
・ケーキ型にはバターを塗り、安全策では小麦粉を粉ふるいで。でも。グルテンフリーがぁ～
・完熟バナナは 芯の部分の黒い筋(種でしょう)が育っている場合、口当たりに気になる人は 取り除いても良いと思います
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