イタリアンプリン
話題入り感謝☆つくれぽ60件☆簡単！コンビニスイーツを再現！（以上かも！？）濃厚クリーム仕立ての新食感プリン♡めちゃうま
このレシピの生い立ち
今人気のイタリアンプリン、セブンを目指して作ったら、それ以上に美味しく出来ちゃったかも！？笑
イタリアンプリン
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このレシピの生い立ち
今人気のイタリアンプリン、セブンを目指して作ったら、それ以上に美味しく出来ちゃったかも！？笑
作り方
- 1
グラニュー糖・水を鍋に入れて火にかけ、茶色く色付いたら火から下ろして、熱湯を加える
-
- 2
1のカラメルソースを熱いうちに型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 3
クリームチーズをボウルに入れて、ホイッパーで滑らかに攪拌する
-
- 4
溶き玉子を2〜３回に分けて加え、その都度よくまで合わせ、コーンスターチを加えてさらによく混ぜる
-
- 5
鍋に◎を入れて加熱し、グラニュー糖が溶けたら火からおろし、バニラオイルを加える（沸騰させない）
-
- 6
4に５を加えて混ぜ合わせる
-
- 7
2に6を、濾しながら流し入れる
-
- 8
7を天板にのせて約60℃のお湯を1㎝程張り、150℃に予熱したオーブンで25〜30分蒸し焼きにする
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- 9
オーブンから取り出し、冷めたらラップをして、冷蔵庫で4〜５時間以上冷やす
-
- 10
型から取り出し、好きな厚さにカットしたら、出来上がり！
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- 11
『昔ながらのカラメルプリン』（レシピID : 19605215）
- 12
『パウンド型で！大きな濃厚なめらかプリン』（レシピID : 20822065 ）
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『レンジで簡単！濃厚なめらかプリンレシピ（ID : 20575875 ）』
- 14
『WECK♡簡単！なめらかぷるぷるプリン♡』（レシピID : 19630914）
- 15
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コツ・ポイント
カラメルソースを作る時は、触ったり混ぜたりせずに加熱します（混ぜると結晶化してしまいます）
クリームチーズは、レンジで10〜20秒加熱して柔らかくしてもOKです
取り出す時は、プリンと型の間を外し、型にお皿をのせて強く振って取り出します
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