バター、砂糖、バニラオイルを白っぽくなるまでミキサーでホイップ

溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。キャロブだけ先入でも。分離しにくくなる。

オーブンを180度に余熱する。

キャロブ、ココア全量米粉を半分ほど加え混ぜる。牛乳を加え混ぜる。

のこりの粉とベーキングパウダーを加えて手早くよく混ぜる。

(6〜10、12の写真はキャロブなくてアーモンドパウダーで代用したもの)

スプーンや絞り袋などで型に入れる。トッピングを乗せる。たっぷりナッツが好きなら生地にも混ぜ込む(分量外)。

180度で25分

カシューナッツもおすすめ。トッピングが焦げる場合は、冷蔵庫や冷凍庫で冷やしたものを使うと良い。

キャロブ→アーモンドプードル、牛乳→豆乳で焼いたもの。