真鯛切身のさっぱりマリネ

しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998

真鯛のひと塩切身を使った簡単マリネ
このレシピの生い立ち
今回はパプリカを使いましたが、お好みや季節の野菜にしてもgood!

真鯛切身のさっぱりマリネ

真鯛のひと塩切身を使った簡単マリネ
このレシピの生い立ち
今回はパプリカを使いましたが、お好みや季節の野菜にしてもgood!

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材料

4人分
  1. 真鯛切身ひと塩仕立て 2切
  2. 【A】砂糖 大さじ1
  3. 【A】醤油 小さじ1
  4. 【A】オリーブオイル 大さじ2
  5. 【A】酢 大さじ2
  6. 【A】にんにく 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. 小さじ1/2
  9. 片栗粉 適量
  10. パプリカ(赤黄) 各1/4

作り方

  1. 1

    真鯛切身を3等分に切っておきます。

  2. 2

    1⃣に片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼きます。

  3. 3

    【A】を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

  4. 4

    2⃣で焼き上がった真鯛を3⃣のマリネ液につけて、赤と黄色のパプリカをのせて出来上がり♫

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しょうとくん♪ @cook_40212998
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佐賀県唐津市の水産会社「シーボーン昭徳」の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/
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