作り方
- 1
野菜類を1㎝角、ベーコンを千切りにする。
あさり水煮缶は、身と汁を分けておく。 -
- 2
玉ねぎをバターで透明になるまで炒める。
※焦がさないように弱火が良い。
-
- 3
薄力粉を少しずつ入れ、だまにならないように混ぜる。
-
- 4
じゃがいも、人参、ベーコン、水、あさりの汁を加えて、煮込む。
※途中、アクをとる。
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- 5
15分程度煮込んだら牛乳とあさりの身を入れ、塩こしょうやコンソメ顆粒を加えて味を整え、完成♪
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コツ・ポイント
人参は、始めに茹でておくと火が通りやすくなります！
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