【夏レシピ】しらすと野菜のさっぱり和え
sugar148 @cook_40305187
火を使わずに作れる暑い夏にぴったりの、さっぱりとしたレシピです！
しらすの旨味とオイルを吸ったナスが相性抜群！
このレシピの生い立ち
しらすが食べたい気分だったので、夏らしいレシピを考えてみました！
【夏レシピ】しらすと野菜のさっぱり和え
火を使わずに作れる暑い夏にぴったりの、さっぱりとしたレシピです！
しらすの旨味とオイルを吸ったナスが相性抜群！
このレシピの生い立ち
しらすが食べたい気分だったので、夏らしいレシピを考えてみました！
作り方
- 1
こちらのレシピ動画をYouTubeにアップしています！
是非合わせてご覧下さい！
★チャンネル名→【音大生ごはん】 -
- 2
ナスを乱切りにする。
（★小さめにすると盛り付けした際に見栄えが良くなる） -
- 3
[1]を水にさらしておく。
-
- 4
ミョウガ・大葉は千切り、ミニトマトは半分にカットする。
-
- 5
水を切ったナスを耐熱皿に移し、オリーブオイルをたっぷり目にかけ、混ぜ合わせる。
-
- 6
[4]にラップをし、レンジ加熱する。（500W3分）
-
- 7
加熱したナスはラップを外し、冷ましておく。
-
- 8
ナスの粗熱が取れたら、トマト・ミョウガ・しらす・大葉・【A】を入れ混ぜ合わせる。
-
- 9
お皿に盛り、お好みで千切りの大葉・かつお節・白ごまをかけ、完成！
-
コツ・ポイント
◆しらすはお好きな量をどうぞ！
◆冷蔵庫で冷やしてから頂くと、より一層美味しく頂けます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792428
