作り方
- 1
豆腐の上のフタを包丁で切り取り、キッチンペーパーもしくはティシュで包みレンジで3分程温め、水切りをする
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- 2
その間にひき肉を炒める
※ひき肉から油が出るので油は不要です♪
ねぎはみじん切りにする -
- 3
ひき肉に火が通ったら、賽の目に切った豆腐とねぎを入れる
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- 4
☆の材料を入れてひと煮立ちさせる
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- 5
水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたらお皿に持って完成～☆
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで崩れにくくなります♪
豆腐は木綿でも絹でも◎
木綿の方が崩れにくいです＊
仕上げにごま油をかけても美味しいです
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