ソーセージとジャガイモのホットサラダ

HIROマンマ @HIROHAPPY
ホクホクジャガイモとソーセージが絡んだ
カレー風味のサラダです
このレシピの生い立ち
普段ちゃちゃっと作っていたおかずのレシピです
ソーセージとジャガイモのホットサラダ
ホクホクジャガイモとソーセージが絡んだ
カレー風味のサラダです
このレシピの生い立ち
普段ちゃちゃっと作っていたおかずのレシピです
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて2.5㎝角ほどにカット
流水で洗いきれいな水に5分ほどつけてアク抜きする
- 2
新しい水に入れ替えて
鍋を火にかける
沸騰してから8分くらいでジャガイモが柔らかくなる(目安) - 3
茹で上がりの2分ほど前にソーセージを入れ一緒に茹でる
ソーセージを取り出し
湯を捨てる - 4
再度、鍋を火にかけ
コロコロとジャガイモを転がしながら粉ふきイモにする - 5
食べやすい大きさに切ったソーセージと調味料すべてを加える
- 6
混ぜたら完成!
- 7
写真はセロリの葉の部分を刻んでのせました
(分量外)パセリのみじん切りなど緑色を散らすときれいです
コツ・ポイント
ソーセージはシャウエッセン使用
お弁当のおかずにも◎
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