台湾風☆★混ぜ素麺
ちぃろる♪ @cook_40055730
具はもちろんのこと麺が止まらない！いつもと違う素麺レシピです♪
このレシピの生い立ち
大体が家にあった食材を冷蔵庫にあるものでアレンジしました☆
台湾風☆★混ぜ素麺
具はもちろんのこと麺が止まらない！いつもと違う素麺レシピです♪
このレシピの生い立ち
大体が家にあった食材を冷蔵庫にあるものでアレンジしました☆
作り方
- 1
【タレを作る】
醤油・豆板醤
甜麺醤・塩麹を計り混ぜておく - 2
沸騰したお湯に素麺を入れて、2分茹でてる間にニンニクをみじん切りにする。フライパンにごま油で炒める。
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、豚を刻んだもの(挽き肉でもok!!)を火が通るまで炒めタレを加えて、再び炒める
- 4
茹で上がった素麺を、冷水で軽く洗いしっかりと水気をとる。その後、器に入れる
- 5
ごま油・すりごま(いりごまでもok!!)・鶏がらスープの元をそれぞれ◎小さじ1/2に計り素麺に混ぜ合わせる
- 6
⑤に③を乗せたら、卵を落とし、海苔を手でちぎってネギを散らしたら
出来上がり☆
コツ・ポイント
素麺に味を付けるところがミソです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20828841
