鍋にコンソメキューブと水を入れて火にかける。
豆腐もいれてしまう。(水切り不要です。)

沸騰させている間にカボチャを一口大に切る。今回は皮もそのままスープにしています。お好みでいいと思います。

カボチャを柔らかくする。
電子レンジでも、鍋にいれて煮ている間に他のお料理をつくっていてもOK!

鍋に柔らかくしたカボチャをいれた状態でハンドブレンダーかけて出来上がり。