レンジなすゴーヤ★カレーチーズマヨサラダ
カレー粉と粉チーズを加えたマヨネーズと粗挽き黒胡椒のおかげで、ゴーヤの苦みが感じにくく食べやすくなってます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
この間は、なすとズッキーニを使ってこの味付けのサラダを作ったので、今回は旬の夏野菜ゴーヤを使って作ってみました。
レンジなすゴーヤ★カレーチーズマヨサラダ
カレー粉と粉チーズを加えたマヨネーズと粗挽き黒胡椒のおかげで、ゴーヤの苦みが感じにくく食べやすくなってます。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
この間は、なすとズッキーニを使ってこの味付けのサラダを作ったので、今回は旬の夏野菜ゴーヤを使って作ってみました。
作り方
- 1
なすはへたを落として縦に半分に切り、7mm位の幅の半月切りにする。
ゴーヤは、5mm幅位の薄切りにする。 - 2
１のなすとゴーヤを耐熱容器に入れ、油をかけて全体にまぶす。
-
- 3
２にふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。
（※加熱する時間は、様子を見ながら調節してください。） -
- 4
３をミトンなどを使って電子レンジから取り出し、ラップをかけたまま1分おく。
-
- 5
４のラップの端を少しだけめくり、ミトンで耐熱容器とラップを一緒に持ち、ラップをめくった隙間から余分な水分を捨てる。
- 6
※余分な水分を捨てる際に野菜が落ちないように、ラップと耐熱容器を一緒にミトンでしっかり持って下さい。
- 7
５のラップをとりはずし、しばらく置いてなすとズッキーニを冷ます。
-
- 8
※５と６の方法が難しい場合は、水分が入らないように別のボールなどになすとズッキーニを移し替えて冷ましてください。
- 9
小さな容器などに、カレーチーズマヨネーズの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
- 10
７のなすとゴーヤが冷めたら、９のカレーチーズマヨネーズを加えて混ぜる。
-
- 11
10を器に入れ、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。
- 12
◆同じ味付けのサラダレシピ
『なす＆ズッキーニ★カレーチーズマヨサラダ』
（ID:20843979） -
- 13
◆なすを使ったレシピ
『簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き』
（ID:19958911） -
- 14
『豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め』
（ID:18419886） -
- 15
『簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！』
（ID:19881713） -
- 16
『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
（ID:20414464） -
- 17
『なす＆ベーコン★5分で簡単イタリアン！』
（ID:19191068) -
- 18
『副菜お弁当に。厚揚げなすピーマン味噌炒め』
（ID:20087687） -
- 19
◆ゴーヤを使ったレシピ
『簡単副菜★苦くない！ゴーヤのツナマヨ炒め』
（ID:20093751） -
- 20
『夏に食べたい！ゴーヤの梅肉おかか和え』
（ID:18878756） -
- 21
『夏！豚こま切れ肉·なす·ゴーヤの味噌炒め』
（ID:22022666） -
コツ・ポイント
作り方２でなすとゴーヤに油をまぶしましたが、油の量が気になる場合は、油をまぶさないで電子レンジ加熱をすることが出来ます。
お好みに合わせて調節してください。
似たレシピ
-
夏☆ゴーヤ＆なす！カレーチーズ炒め。 夏☆ゴーヤ＆なす！カレーチーズ炒め。
夏野菜を炒めて、カレー粉や粉チーズなどで作った合わせ粉末調味料を振りかけるだけ！ゴーヤの苦みも美味しく感じられますよ♪
-
なす＆ズッキーニ★カレーチーズマヨサラダ なす＆ズッキーニ★カレーチーズマヨサラダ
カレーチーズ焼きの味付けにマヨネーズを加えてサラダにアレンジ！ちょっと甘めのカレー味にはブラックペッパーでアクセントを♪ -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
