濃厚！大豆粉チョコブラウニー
えんどうまめ1449 @cook_40221807
大豆粉でヘルシーだけど美味しいスイーツを作りたくて☆
このレシピの生い立ち
大豆粉をまとめ買いしてしまったので、レシピを増やしたくて作ってました。
濃厚！大豆粉チョコブラウニー
大豆粉でヘルシーだけど美味しいスイーツを作りたくて☆
このレシピの生い立ち
大豆粉をまとめ買いしてしまったので、レシピを増やしたくて作ってました。
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく。
粉類はザル(粉ふるい)にラップを敷いたところに計っておく。ラップを取ればふるえます！ - 2
耐熱ボウルにチョコレートと生クリームを入れて、500wで30秒ほどレンジでチンする。温めすぎに注意！
- 3
チョコと生クリームが混ざったら、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
この辺でオーブンに予熱を入れる。 - 4
よく溶いた卵を入れて混ぜたら、大豆粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラでさっくりと切り混ぜする。
- 5
粉気がなくなったら、クッキングシートを敷いた型 に流し入れ、型の底をトントンと数回叩いて空気抜きをする。
- 6
170℃に予熱したオーブンで、30～40分焼いて出来上がり☆
- 7
表面が少し割れていれば焼けている証拠です！
今回は35分で焼き上げました！ - 8
型から外して粗熱を取り、お好みで粉糖をまぶして完成☆
よく冷やしてから食べるとチョコが固まって、濃厚なブラウニーに☆
コツ・ポイント
生クリームは温め過ぎると分離してしまうので、少ない秒数から温めていくようにしてくださいね！砂糖はカロリーゼロのものだともっと低糖質に☆チョコの甘さだけでもよければ砂糖なしでも◎
私は生クリームが好きで多くしてますが、50ccでも◎
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糖尿病で糖質制限中な為、糖質量重視です。このブラウニーは、1/10切れで糖質2.5gです（89.5kcal）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870769
