水キムチ
暑い日にさっぱりと、米粉で簡単水キ
ムチ
このレシピの生い立ち
釜山で食べる水キムチが、さっぱり美味しくて、自宅でもチャレンジです
作り方
- 1
水1000cc，塩、キビ糖、米粉、鷹の爪を入れてひと煮立ち冷ましておく
- 2
カットした野菜を保存瓶に入れて、冷めた汁を入れて１週間ねかせる、大根、キューリ、パプリカ、生姜、人参、リンゴ
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コツ・ポイント
野菜が汁から、出ないように
切ってねかせるだけです
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