つめたい麺 トマトとバジルの冷製パスタ☆
AFMhami @cook_40231994
新鮮なバジルが手に入ったので冷製パスタにしました。さっぱりいただけるパスタです
このレシピの生い立ち
新鮮なバジルが手に入ったので、トマトと冷製パスタにしようと思い、作りました。
冷蔵庫に生ハムもあったので一緒に入れてしまいましたが、なくても美味しいです。
冷製にすると、味を薄く感じがちなので、好みの味になるように少しずつ調整してみて下さい
つめたい麺 トマトとバジルの冷製パスタ☆
新鮮なバジルが手に入ったので冷製パスタにしました。さっぱりいただけるパスタです
このレシピの生い立ち
新鮮なバジルが手に入ったので、トマトと冷製パスタにしようと思い、作りました。
冷蔵庫に生ハムもあったので一緒に入れてしまいましたが、なくても美味しいです。
冷製にすると、味を薄く感じがちなので、好みの味になるように少しずつ調整してみて下さい
作り方
- 1
オリーブオイルに鶏ガラスープの素、にんにくすりおろし、醤油をよく混ぜる
- 2
トマトを角切り（ミニトマトなら1/4か半分に）切る。ツナ缶は油をきり、1に入れる。
冷蔵庫で冷やしておくとより美味です - 3
パスタを時間通りにゆでる
よく水分をとる
ざるに挙げた後、クッキングペーパーでしっかり水分をきる - 4
2のソースにバジルを細かくちぎって和え、3のパスタも入れ、よく和える
- 5
味をみて、足りないようならば、お醤油、または岩塩やハーブソルト、ブラックペッパーなど少しずつ加え、味を調える
- 6
お皿に盛り付けて、バジルと生ハムをのせ、できあがり
コツ・ポイント
トマトやツナ缶、生ハムの量は、我が家で今回使用した量なので、お好みで変更してみてください。
最後味をみて、お醤油や岩塩、ハーブソルトなどで調えると、お好みの味に仕上がると思います
パスタの水分はできるだけ取り除くと、ソースが薄くならず〇です
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