ごろっと麻婆茄子

羽会梨亜 @cook_40031460
ごろっとしたお肉と野菜の美味しい麻婆茄子。
前回のひき肉麻婆茄子も美味しいけど、こちらのも食べ応えあって好きだなぁ!!
このレシピの生い立ち
これからも進化を続けていくレシピです。
ごろっと麻婆茄子
ごろっとしたお肉と野菜の美味しい麻婆茄子。
前回のひき肉麻婆茄子も美味しいけど、こちらのも食べ応えあって好きだなぁ!!
このレシピの生い立ち
これからも進化を続けていくレシピです。
作り方
- 1
フライパンを熱しごま油を入れて温める。
- 2
豚肉を入れて炒める。
- 3
ナスを丸のままラップで包みレンチンして柔らかくする。
- 4
人参とピーマンを切る。
- 5
フライパンから豚肉を取り出し人参を炒める。
- 6
合わせダレを作る。
- 7
ピーマンを1分ほどレンチンする。
- 8
ナスを切る。
- 9
フライパンに肉を戻し茄子を入れ軽く炒める。
- 10
フライパンに合わせタレを入れる。
- 11
ピーマンを加え軽く混ぜ合わせる。
- 12
出来上がり!
コツ・ポイント
豚肉を炒めている間にナスをレンチンし、野菜は切っておくことで時短になります。
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