くるみと味噌のパウンドケーキ
小麦・バター不使用・味噌のコクが深い味わいのグルテンフリーのケーキです。からだに優しいスイーツ♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを心がけています。日々の中でも知らず知らずにグルテンは摂取しているのでせめて手作りおやつはグルテンフリーで♪味噌？って思われるかもしれないですけど味噌の塩っけときび砂糖の優しい甘さがマッチングしてとってもおいしいレシピなんです
くるみと味噌のパウンドケーキ
小麦・バター不使用・味噌のコクが深い味わいのグルテンフリーのケーキです。からだに優しいスイーツ♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを心がけています。日々の中でも知らず知らずにグルテンは摂取しているのでせめて手作りおやつはグルテンフリーで♪味噌？って思われるかもしれないですけど味噌の塩っけときび砂糖の優しい甘さがマッチングしてとってもおいしいレシピなんです
作り方
- 1
準備:オーブンは170度に予熱しておく。
★はビニールなどに合わせておく - 2
くるみは細かく刻んでおく。
- 3
ボールにたまご、砂糖を入れ白っぽくほわっとなるまでしっかり混ぜる。
- 4
②にみそ、米油、牛乳、くるみを順に入れていき、よく混ぜる。
- 5
合わせておいた★を③に入れ、手早くさっくり混ぜる。
- 6
型に生地を流し入れ、型を高い位置から落として空気を抜いておく。
- 7
予熱しておいた170度のオーブンで35分焼く。
- 8
焼き上がったら真ん中を竹串でさしてみて生地がついてこなければOK。焼き足りない場合は5分くらい延長して焼いてみてください
- 9
※表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
- 10
初レポ〜☆★choco★☆さんからとてもステキなつくれぽが届きました！ありがとうございます♡とっても美味しそう♪
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- 11
おむすびねこさんからステキレポ届きました！カップ型もとっても美味しそう&食べやすそう！レポありがとうございます♡
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- 12
2023.11.25
話題のレシピになりました！！ -
コツ・ポイント
・②のたまごときび砂糖は白っぽくなるまでしっかり混ぜるのがポイントです。ハンドミキサー使用◎
・味噌は麦味噌や白味噌などの少し甘めの味噌がおすすめです♪
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