作り方
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材料です。
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①茄子 を縦半分に切ります。
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- 3
包丁で切り目を入れ、⑤塩胡椒を振ります。
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- 4
フライパンに②バター を敷きます。(中火)
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- 5
①茄子 を入れ、焦げ目が付くまで焼きます。(中火)
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- 6
焦げ目が付いたら、③醤油 ④にんにく を加え、裏返し1分程焼きます。(中弱火)
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- 7
⑤塩胡椒 で味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茄子にバターを染み込ませる様に焼きますが、あまり焼きすぎるとヘナヘナになってしまうので、焼き加減は慎重に！
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