かぼちゃは600wのレンジで1分ほど加熱し、タネとワタをとり一口大の薄切りにする。

①に片栗粉を茶こしでふるって、薄くまぶす。◉の調味料は合わせおく。

フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを並べて中火で両面焼く。

合わせておいた◉を加えて全体に絡め、白入りゴマを加えて出来上がり。