揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡
ちゃちゃまる26 @cook_40151877
ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
デパ地下で見掛けたお惣菜♡自分で作ると安上がりで沢山出来るので、再現と言うには味見もしていないのでおこがましいですが、お味を想像しながら挑戦してみました！
揚げ里芋のじゃこまみれ柚子胡椒風味♡
ホクホク里芋にカリカリじゃこが絡んでウマウマ♡
柚子胡椒の風味が堪りません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
デパ地下で見掛けたお惣菜♡自分で作ると安上がりで沢山出来るので、再現と言うには味見もしていないのでおこがましいですが、お味を想像しながら挑戦してみました！
作り方
- 1
里芋は皮を剥き一口大に切り、耐熱皿に並べ軽くラップをかけ、600wで3分加熱し、片栗粉をまぶす。
- 2
ししとうは軸を取り爪楊枝で穴を開け、
里芋と共に素揚げする。 - 3
フライパンに胡麻油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、素揚げした里芋とししとうを加える。
- 4
予め合わせておいた*調味料を入れ、絡めるように炒めたら完成！
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減してください(*^^*)
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