簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】ごま油の風味豊かな、食感の良いナムルです。簡単なのであと１品にも！
このレシピの生い立ち
クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく食べられます。油との相性も良いので、ナムルにもぴったり！
簡単副菜☆ごま油香る♪ズッキーニのナムル
【話題のレシピ入り】ごま油の風味豊かな、食感の良いナムルです。簡単なのであと１品にも！
このレシピの生い立ち
クセがなく、ほのかに甘いズッキーニは、生でも美味しく食べられます。油との相性も良いので、ナムルにもぴったり！
作り方
- 1
ズッキーニは洗って薄切りにします。
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- 2
塩（小1/3位）を揉み込み、5分ほど置いて、水気をギュッと絞ります。
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- 3
ボウルに調味料を合わせ、ズッキーニを加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です！
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- 4
2021.2.16「ズッキーニ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2021.5.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 6
2021.7.13「副菜」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
ズッキーニに塩をして絞ることで、余分な水分が抜け、シャクシャクした独特の歯応えになります。冷蔵庫で冷やすと更に美味しいですよ～♪
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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