我が家のコーンご飯
kohiro_i @cook_40321215
トウモロコシが出回ると毎年作るコーンご飯です。トウモロコシの甘味が最高に美味しい！
つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
フレッシュなトウモロコシを使った簡単な炊き込みご飯が食べたくて…。
トウモロコシが出回る時期は短いですが、この時期はヘビロテするくらい好きなレシピです。
我が家のコーンご飯
トウモロコシが出回ると毎年作るコーンご飯です。トウモロコシの甘味が最高に美味しい！
つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
フレッシュなトウモロコシを使った簡単な炊き込みご飯が食べたくて…。
トウモロコシが出回る時期は短いですが、この時期はヘビロテするくらい好きなレシピです。
作り方
- 1
お米を研ぎ、15分ほど浸水させます。
- 2
トウモロコシは皮を剥き、半分に切ってから身を削ぎ落とします。
- 3
炊飯器にお米、白出汁を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
- 4
３）に２）でそぎ落としたトウモロコシを入れ、炊きます。
- 5
炊き上がったらバターとあらびき胡椒を加え、全体を底から混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
１）薄味なので白出汁で味を調整してください。
２）トウモロコシの芯を加えて炊くことで、風味が増します。（炊きあがったら芯は取り除いてくださいね。）
３）バターがなくても大丈夫です。でも、あった方が私は好き！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20953202
