フライパンで簡単ローストビーフ500g
マカダミアん @cook_40242979
フライパンで簡単ローストビーフが失敗なしで作れます！簡単作り置きもできます。しっとり柔らか我が家リピートレシピです。
このレシピの生い立ち
500g前後のブロックが我が家ではベストですし、スーパーでもよくみかけるサイズで作りやすく、失敗なしで誰でもタイマーできれば美味しいローストビーフができますよ。レッツチャレンジ
フライパンで簡単ローストビーフ500g
フライパンで簡単ローストビーフが失敗なしで作れます！簡単作り置きもできます。しっとり柔らか我が家リピートレシピです。
このレシピの生い立ち
500g前後のブロックが我が家ではベストですし、スーパーでもよくみかけるサイズで作りやすく、失敗なしで誰でもタイマーできれば美味しいローストビーフができますよ。レッツチャレンジ
作り方
- 1
ももブロックを冷蔵庫から取り出し常温に戻しておく。約30分 ハーブソルトを全体にまぶし、1〜2分ずつ強火で焼く
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- 2
全ての面を焼いたら、弱火で蓋をし、裏表(両面)5〜6分焼く。
- 3
アルミホイルでぐるぐると包み、そのままフライパンの中に入れ蓋をし、30〜40分放置する。500あれば40分置く。
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- 4
冷蔵庫で保存します。一晩ぐらい寝かせると肉汁も落ち着き、赤い液体も落ち着き、うまく切れます。
-
- 5
ローストビーフのタレ レシピあり。
を真ん中に置き、薄くスライスしたお肉を並べクレソンやローズマリーを添えれば完成 -
コツ・ポイント
冷蔵庫から出し30分置き常温にしてから焼いてくださいね。4面、両面焼く際はしっかりタイマーセットしてくださいね。放置時間もタイマーで測って、経過後は冷蔵庫へ入れて一晩寝かせるのがおススメ。冷蔵庫3日間は美味しく食べれました。それ以上は冷凍へ
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