Đứng suy nghĩ không biết làm món gì, mở tủ lạnh ra thấy thịt gà, trong nhà có sa tế sả ớt tự làm nữa nên HL có ý tưởng làm món gà rang sả ớt cho bữa cơm gia đình#bepvang

Sa tế xào khô có thể để được lâu trong tủ lạnh,👏Dùng làm gia vị kho ,sốt ướp, nước chấm hoặc dùng ăn với bún bò hoặc hủ tiếu đều ngon.

Ớt sa tế rất dễ ăn với người thích ăn cay, có vị mặn ngọt cay cay thơm thơm của gừng sả, thích hợp ăn với hủ tiếu, bò kho, và đặc biệt là chấm bánh tráng, ăn vặt mà no luôn ý. Hihihi

Sẵn vườn có sả tươi và còn dư mấy trái ớt hiểm chưa biết làm gì thế là món này ra đời! Món này để dành ăn chơi tết! Thích lấy ra chấm đồ ăn hay là ăn kèm với các món mì/bún khô hay nước đều ngon và đỡ ngán nhé! Hoặc lấy làm đồ ướp thịt khô bò hay khô heo cũng sẽ đều ngon. Hay dùng để ướp thịt, vú heo, vú dê, vú bò nướng cũng được luôn ha!#teamtrees #vaobeptrongcay #tetviet #miennam

Sa tế bằng ớt khô mùi thơm, cay nồng chứ không cay nóng như ớt tươi ( theo cảm nhận của mình) và bảo quản được lâu ( nếu làm bằng ớt tươi mà đảo không ráo thì rất dễ bị hỏng) . Mình thường dùng sa tế ớt khô để ăn bún bò, hủ tiếu hoặc buồn buồn thì lấy ra làm bánh tráng trộn, bỏ sa tế, muối tôm, và ruốc thì bá cháy luôn nhé 😊

#12thangbepvuiNhớ lần đó, mình ghé đại một quán Bún Bò gần phòng trọ ở Sài Gòn, cô chủ là người miền Trung, cô bán Bún Bò siêu ngon đặc biệt ở đó có món ăn kèm là “Sa tế tóp mỡ” mình bị dính nó từ ngày đầu tiên và trở thành khách sộp của quán, mỗi lần tới cô chủ biết mình thích “Sa tế tóp mỡ” cô luôn lựa hũ nhiều tóp mỡ nhất dành cho mình. Lần này về quê hơi lâu nhớ vị Bún Bò và hũ sa tế của cô quá, hôm nay có thời gian rảnh một chút làm món sa tế này để gợi nhớ mùi vị thân thương 😊😊Món này ăn kèm với món nước siêu ngon mà thơm lắm.

Mình rất thích sa tế, mà từ khi có mấy đứa nhỏ thì không làm sa tế nữa vì thường không làm món cay. Mà mình cũng rất muốn con được thưởng thức vị sa tế thơm ngon. Thế là món này ra đời! Có thể để vào hũ thủy tinh, để tủ lạnh ăn dần nhé.#bepvang

Sa tế ớt Tứ Xuyên cay nồng mùi ớt và hoa tiêu, dùng nấu lẩu Tứ Xuyên, đậu phụ ma bà, dùng kèm mì,... các món Trung Hoa rất đặc trưng ạ.Sichuan chili oil

Đây là một món không thể thiếu cho các tín đồ ăn cay và làm tăng hương vị của rất nhiều món, thêm vào bún phở súp hay xào ướp gì cũng ngon.Vì nhiều lý do mà tới hôm nay mình mới lết đi làm một hủ để dành ăn dần, lớn nhất vẫn là do làm biếng.Hôm nay thấy nhiều bà con lên món cay ngon quá, mà nguyên liệu chính là sa tế thì mình lại thiếu nên quyết tâm dấn thân đi xay ớt, quá trình làm cũng sặc rất đã, cảm giác yomost :))#bepchay

Mỗi khi đi ăn ngoài quán mình thường cho sa tế vào kèm nước chấm. Nhưng bên ngoài người ta chỉ làm ớt với tỏi nên không thơm lắm nên hôm nay mình làm theo cách của mình và để dành ăn từ từ. Đôi lúc chỉ là sa tế trộn cơm với nước mắm để lấy vị cay cay ăn kích thích vị giác. Mấy nay gia đình mình đi cứu trợ ở ngoài miền Trung, chỉ còn 1 mình mình ở nhà nên chỉ ăn đơn giản chứ không có làm nhiều món nữa. Đợi vài bữa nhà mình về đầy đủ mình sẽ chiêu đãi cả nhau sau.#vaobepvuive

Mình nấu ăn tối nà, nhưng nhà có gì nên mình nấu đó hê hêSa tế thì mình tự làm để sẵn tủ lạnhBài sau mình làm bài làm sa tế. Ăn lâu phết đấy

Mình có người bác sống ở Mỹ rất thích trồng trọt và bác rất thích ăn cay nên trồng nhiều loại ớt trong vườn. Trong các loại ớt bác đã trồng qua thì bác nói thích nhất là giống ớt habanero này vì chúng cùi nhiều, ít hạt, thơm, và siêu cay vào loại nhất nhì trên thế giới với độ cay đạt từ 100,000-350,000 điểm trên thang điểm Scotville về độ cay. Đây cũng là giống ớt được sử dụng nhiều để làm tương ớt và chế biến món cay trên thế giới.Cuối tháng 10 vừa rồi vườn của bác bội thu giống ớt này nên bác đã xay nhuyễn ớt và gửi về cho mình mấy chai. Mình đã dùng một ít để làm một hũ sa tế đúng chất việt nam để nhà ăn dần. Sa tế làm từ ớt này đúng là siêu cay và có mùi thơm khó cưỡng, và có thể để tủ lạnh ăn dần! Nhà mình bữa giờ dùng nó ăn chung với mọi thứ, từ món khô đến món nước!