鶏胸肉とニラのコチュジャン炒め
cot_takaoc @cook_40218302
鶏胸肉とニラとたっぷりのニンニクを、コチュジャンで炒めました。
このレシピの生い立ち
疲労回復効果のある鶏胸肉と、スタミナ食材であるニラとニンニクを使って、元気が付きそうな料理を作りました。
鶏胸肉とニラのコチュジャン炒め
鶏胸肉とニラとたっぷりのニンニクを、コチュジャンで炒めました。
このレシピの生い立ち
疲労回復効果のある鶏胸肉と、スタミナ食材であるニラとニンニクを使って、元気が付きそうな料理を作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉、ニラは一口大に切る。ニンニクはスライスする。
鶏胸肉には、醤油みりんを振りかけもみ込む。 - 2
紹興酒、醤油、砂糖、コチュジャン、香味ペースト、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
- 3
片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。
- 4
フライパンで油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、鶏胸肉を入れ炒める。
- 5
鶏胸肉に火が通タラ、ニラと2を入れさらに炒める。
- 6
全体に火が通ったら、3を入れ良くかき混ぜ、とろみをつける。
- 7
仕上げにごま油とゴマを入れ、混ぜ合わせる。
お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
4では鶏胸肉に良く火を通してください。
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