ナスの油淋鶏風

でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777

ジューシーなナスと油淋鶏風のネギタレが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
母が作ってほしいと言ってきたのでなんとなくで作りました〜

ナスの油淋鶏風

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made ナスの油淋鶏風.
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ジューシーなナスと油淋鶏風のネギタレが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
母が作ってほしいと言ってきたのでなんとなくで作りました〜
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材料

2〜3人分
  1. ナス 3本
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ☆ネギ 1本
  5. ☆胡麻油 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆酢 大さじ2
  8. ☆にんにくチューブ 2cmくらい
  9. ☆しょうがチューブ 2cmくらい

作り方

  1. 1

    ナスのヘタをとり、一口大に切る。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、170度の油で3〜5分揚げる。

  3. 3

    タレを作る。ネギをみじん切りにし、材料の☆をいれて混ぜる。

  4. 4

    揚げたナスを盛りつけ、タレをかけて完成！

コツ・ポイント

ナスがジューシーに仕上がるので、タレはネギたっぷりにすると相性抜群になります！
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